爲切實關愛老人健康，增加科學飲食知識普及內容，海新礦業公司”星火“志願隊於6月17日前往滕涇村，爲村內多位高齡、獨居或行動不便的老人開展上門做飯志願服務活動。本次活動在提供可口餐食的基礎上，特別增加了科學飲食知識普及的內容，旨在切實關愛老人健康。

志願者們提前採購新鮮食材，根據老年人生理特點和飲食需求，現場製作午餐。烹飪過程中嚴格遵循“軟、爛、碎、淡”原則：肉類燉煮軟爛易咀嚼，蔬菜切碎易消化，嚴格控制油、鹽、糖用量，確保飯菜營養、健康、適口。針對有高血壓的老人，志願者會特別注意減少醬油和鹽的用量；對於牙口不好的老人，則確保食材足夠軟爛。

在做飯間隙和用餐時間，志願者們結合現場食材和製作過程，向老人們普及均衡飲食知識。他們利用提前準備的“中國居民膳食寶塔”等簡易圖示，用通俗易懂的語言講解。通過“邊做飯邊講解”“看着飯菜說營養”的方式，讓健康知識更直觀、更易被老人理解和接受。

活動不僅解決了部分老人“做飯難”的實際問題，送上了熱乎可口的飯菜，更通過面對面的交流，送去了關心和陪伴。志願者們在服務過程中，耐心傾聽老人需求，細緻講解健康知識，展現了良好的精神風貌和企業形象。多位老人表示，飯菜很合胃口，而且明白了“喫飽更要喫好”的道理，感謝志願者們的辛苦付出和貼心關懷。

此次上門做飯是公司積極履行社會責任、關愛老年羣體的具體實踐。公司將持續關注老年羣體需求，探索更多形式的志願服務，以實際行動解決羣衆的急難愁盼問題。（徐燁）